PANETONE SALGADO

Ingredientes:

750 gramas de farinha da trigo

200 gramas de fubá

100 gramas de margarina

60 gramas de fermento para pão

1 xícara de leite

1 colher de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

3 ovos

1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

Coloque numa vasilha o açúcar, o fermento, os ovos, creme de leite, margarina, leite, o fubá e o sal, misture tudo dando o ponto com a farinha de trigo. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:

400 gramas de lingüiça calabresa

100 gramas de bacon

½ xícara de azeitonas

½ xícaras de cebola picada

¼ de xícara de molho de tomate

Modo de preparo:

Misture tudo e recheie o panetone. Deixe crescer novamente por 25 minutos. Pincele com gemas e leve para assar de 35 a 40 minutos em forno a 180º.