PÃO DE CENTEIO

Ingredientes:

½ quilo de farinha de trigo

½ quilo de farinha de centeio

½ litro de água

3 colheres de sopa de fermento para pão

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

50 gramas de margarida

2 colheres de sopa de óleo

2 ovos

Modo de preparo:

Misture as duas farinhas. À parte, dissolva o fermento em um pouco de água morna deixando descansar por 5 minutos. Acrescente o resto da água. Coloque as duas farinhas numa tigela acrescentando o açúcar, o sal, a margarina, o óleo e os ovos. Adicione aos poucos o fermento dissolvido. Sove bem a massa até que fique bem macia. Faça os pães e deixe crescer bem. Leve para assar em forno quente, 180º graus, por 20 minutos.

Recheio:

Rale cenoura bem fininha, misture ricota, cheiro verde, mostarda e catchup.