|
|
| CAFÉ DE PARIS - Concurso Knorr -
participaram 2.000 Chefs. O Chef Jhow conquistou o 1º lugar em São Paulo e
3º lugar no Brasil. Clique aqui para assistir a receita do Chef Jhow - CAFÉ DE PARIS Ingredientes: 6 batatas chateau - 90 g cada 2 tomates sem semente cortados ao meio salsinha a gosto 1 colher de sopa de queijo de cabra para cada tomate 1 colher de sopa de champignon para cada filé 1 colher de sopa de conhaque 50 ml de molho shoyo 200 ml de molho madeira 10 de molho bechamel (branco) café em grão para decorar Modo de Preparo: Grelha na manteiga o file mignon. Flamba com o conhaque, coloca o molho de migrasse em cima dele, Batata chateau puxada na manteiga. Recheia o tomate com o queijo de cabra pra gratinar ao forno. Pode acompanhar com vinho.
|
