TORTA DE CENOURA COM RECHEIO DE ATUM
  Miriam Gonzalez
  20/09/2009

 Ingredientes da massa
- 1 xícara de chá de cenoura crua picada
- 4 ovos
- ½ xícara de chá de óleo  
- 1 ½ xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sal

Recheio
- 2 latas de atum
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 300gr de mussarela ralada
- Orégano

Modo de preparo
No Liquidificador bata bem os ingredientes da massa menos o fermento. Depois de tudo bem batido desligue e adicione o fermento só misturando sem bater. Coloque metade da massa em uma forma untada de 22 cm, misture os ingredientes do recheio em uma tigela e depois coloque sobre a massa que está na forma. Cubra com o restante da massa  e asse por aproximadamente 35 min.