TAÇA DE BANANA DEZ   por Miriam Gonzalez, culinarista   19/04/2009

Ingredientes do Creme: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 2 latas (medida de leite condensado) de leite - 3 colheres (sopa) de amido de milho - 3 gemas - Gotas de baunilha Levar tudo ao fogo sem parar de mexer até que fique bem consistente. Deixe esfriar e reserve. Bananas carameladas: - 10 bananas Nanica - 2 xícaras de açúcar - 2 xícaras de água Queimar o açúcar até ficar com a cor de guaraná, juntar a água ao açúcar queimado e deixar em fogo baixo para dissolver todas as pedrinhas de açúcar que irão se formar. Coloque as bananas descascadas e inteiras e deixe cozinhar nessa calda. Deixe esfriar e reserve. Para decorar: Chantily e açúcar com canela. Montagem: Em uma taça grande forre o fundo com uma camada de banana caramelada, depois uma de creme, mais uma de banana e cubra com o chantily. Polvilhe açúcar e canela .