Ingredientes:

Para a Xícara de Chocolate:
-1 forma de acetato no modelo de xícara
-300 g de chocolate fracionado branco
-50 g de chocolate cobertura branco[puro]

Para a Trufa Cremosa de Café:
-400 g de chocolate cobertura ao leite picado
-200 ml de creme de leite
-2 colheres (chá) de café solúvel
-2 colheres (sopa) de licor de café

Modo de fazer:

Xícara de Chocolate:
Derreta o chocolate de sua preferência e preencha o molde até a borda, em seguida vire-o sobre um refratário para o chocolate em excesso escorrer. Leve para gelar por 2 minutos. Retire da geladeira e repita a operação para deixar a casquinha mais grossa e leve para gelar novamente por 10 minutos. Desenforme e reserve.


Trufa Cremosa de Café:
Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas em potência média. Retire do microondas, mexa, acrescente o café solúvel diluído no licor e mexa até formar um creme homogêneo e gele por 2 horas. Preencha as xícaras de chocolate com o auxílio de um bico de confeiteiro.