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Ingredientes:
Massa:
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
1 lata de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite c/ soro
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 Litro de leite
3 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara de chocolate em pó
200 gramas de chocolate em barra
Modo de preparo:
Bater as claras em neve e juntar as gemas, bater por 6 min, juntar o açúcar e bater por mais 3 min, juntar o leite bater. desligar a batedeira e ir aos poucos juntando a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó e mexer muito bem delicadamente,levar para assar em uma forma de 35 cm untada, por aproximadamente 30 min.
Preparo do recheio e cobertura:
Para o recheio e cobertura levar todos os ingredientes (menos o chocolate em barra) ao fogo mexendo sempre até engrossar, retirar do fogo e juntar a barra de chocolate e mexer até derreter, deixe esfriar para utilizar.
Rechear e cobrir o bolo, decoração a gosto.
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