Ingredientes
- 1 panetone fatiado
- 1 abacaxi picado
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixa de pudim de baunilha
- 2 tabletes de chocolate branco picado
- 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo
Levar para cozinhar o abacaxi junto com a água e o açúcar. Deixar cozinhar por uns 15 minutos. Retirar um pouco do caldo para umedecer o panetone. Juntar o pó do pudim e cozinhar por mais uns três minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Derreta o chocolate e junte o creme de leite para formar um ganache. Reserve. Em um refratário, forre o fundo com fatias de panetone, umedeça levemente com o caldo do abacaxi, cubra com o doce e mais uma camada de panetone umedecida com o caldo. Cubra com o ganache branco e decore a gosto. Leve para gelar.

Informações: Ganache é uma espécie de creme gelado feito com chocolate, usado para coberturas de bolos, bombons etc.