TORTA HOLANDESA   por Miriam Gonzalez, culinarista   01/03/2009

Torta Holandesa Ingredientes: - 2 latas de creme de leite gelado e sem soro - 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente e com soro - 200 g de chocolate - 4 gemas - 200 g de manteiga sem sal gelada - bolacha “MARIA” para forrar a forma - 1 xícara de açúcar - 1 pacote de bolacha coberta com chocolate Modo de fazer: Na batedeira bater a manteiga, o açúcar, as gemas e as gotas de baunilha. Bater bem até formar um creme. Desligar a batedeira e misturar as duas latas de creme de leite sem soro e geladas no creme preparado. Forrar uma forma (25 cm de diâmetro) com as bolachas “MARIA” e cobrir com o creme. Levar ao congelador por 1 hora e reservar. Cobertura: Derreter o chocolate (banho Maria, microondas...) e misturar o creme de leite em temperatura ambiente. Colocar na fôrma. Levar ao congelador por uma hora. Tirar o doce da fôrma, colocar a cobertura e decorar com as bolachas recheadas com chocolate. Está pronto! Rendimento: 10 porções