Os alicerces para a boa saúde bucal. 

A doença cárie, de caráter infeccioso e oportunista é multifatorial, fortemente influenciada pelos carboidratos da dieta e pela ação dos componentes salivares. É classificada, de acordo com o CDC (Centro de Controle de Doenças), EUA, como a mais prevalente doença bacteriana de caráter infeccioso, no homem, trazendo mutilações, por enquanto irreversíveis, nos dentes, necessitando de tratamento interventivo e curativo para reconstruir superfícies dentárias perdidas e barrar seu processo evolutivo.
Muitas vezes, com todos os tratamentos instituídos, é na dieta que a prevenção do problema começa.
A maioria dos alimentos que consumimos diariamente são carregados em açúcares, mas a sacarose é a grande vilã. Pelo metabolismo ácido proferido pelas bactérias, causa dor das lesões de cárie. Então, o que pode ser feito para minimizar este problemão?
É necessário aliar à boa higiene bucal algumas regrinhas básicas na alimentação:
1º Ingerir alimentos adocicados de preferência durante o dia, após as principais refeições.
2º Ingerir alimentos "higienizantes", por exemplo, a maçã, após alimentar-se com carboidratos.
3º Não ingerir sucos puros de frutas ácidas ou sucos prontos, ou refrigerantes, durante as refeições. Prefira os sucos de frutas, sempre diluídos em água para diminuir a acidez e a quantidade de açúcar usado para adoçar.
Enfim, a reeducação alimentar faz bem para a saúde da boca e de todo o organismo. Consulte seu dentista e peça orientação em relação à dieta para sua nutricionista.